減肥總是不成功,在鬱悶、懊惱之餘,我們不經有許多的困惑,減肥方法不對嗎?為什麼會這樣呢?在此為你解答減肥失敗的7個困惑,讓你走出瘦身誤區,重新向美好前進!

困惑1
  我三餐都吃低熱量食物,為何瘦不了?

  營養師找問題:

  照理說,吃低熱量食物應該會瘦下來,尤其是在開始減重前2周內會比較明顯,但如果三餐都吃低熱量食物還瘦不下來,營養師鐘子雯認為有以下幾個可能性:

  1.先確定自己所吃的東西真的是低熱量食物?還有,有些食物雖然低熱量,但如果用不同的方式烹調,熱量就不一樣了,一般而言,熱量由低至高的料理方式依序為水煮、燙、清蒸、鹵和烤、炒、煎、燴、油炸,可別因為烹調方法壞了你的減重大計了。

  2.雖然吃的都是低熱量食物,但是吃的份量太多了,加起來熱量當然就高了。

 3.長期吃低熱量食物,導致身體的基礎代謝率降低了,就瘦不下來,這時候要想辦法增加運動量,才可以提高基礎代謝率,讓體重有空間可以再降下來。
  如果無法抽出時間運動,可將運動方式融入生活中,例如爬樓梯、提前一站下車走路等,效果其實也不錯喔!

  4.雖然吃低熱量食物,但吃得並不均衡,而影響新陳代謝。例如吃很多蔬菜,但是澱粉、蛋、肉等卻不足,使得熱量代謝變差,當然瘦不下來。有些人營養不均衡致使蛋白質比例失衡,身體因而容易滯留水分,這時候不但瘦身不成,反而會水腫呢!

  5.還有,吃飯細嚼慢嚥有助於減重,這是因為人體進食20分鐘後,飽食中樞才有會警訊,告訴你吃飽了,如果你總是15分鐘內就解決一餐,很容易吃過量喔!


困惑2
  我每天都少吃一餐,為何瘦不了?

  營養師找問題:

  很多人會採用這種方式減重,看似很簡單,不用算熱量,但問題可多呢!
  大部分的人都會以不吃早餐或午餐來減重,因為過於饑餓,晚餐反而吃過量,要瘦得了才怪!只要是一餐不吃,因為身體調控機制的關係,另外兩餐的量通常會吃更多,當然瘦不了。
  營養師余依晏說,晚餐吃太多最容易囤積能量,而且大部分會以脂肪方式儲存在體內,所以最容易造成肥胖。一般減重的人如果少吃晚餐,短期內減重效果可能不錯,但建議應將晚餐的量慢慢調回來,仍應以三餐均衡飲食為標準。
  鐘子雯說,依比例來說,早、午餐約占一天熱量的7成,晚餐約3成。減重的時候,可以選一餐吃代餐包取代,另外兩餐正常吃,這樣熱量可以降下來很多,又不會覺得餓,如果兩餐之間感覺餓意,可以選擇100大卡以內的點心或吃碗水果解決饑餓感,但千萬不可少吃一餐。


困惑3
  我每餐都只吃一半量,為何瘦不了?

  營養師找問題:

  吃一半量是最方便、簡單的減重方法,但余依晏提醒,必須要檢視一下所吃的東西是否符合飲食均衡原則,如果不均衡,當然瘦不了,對身體也不好。
  有些人雖然每餐只吃一半,但因為飽足感不夠,反而吃很多點心或是多吃了水果,當然就瘦不了!
  減半也要有技巧,鐘子雯建議,應該把主食和肉類的量減半;蔬菜量可以增加飽足感,不要減半;飯前喝湯可以增加飽足感,這餐吃的量就可以少一點了。


困惑4
  我都沒吃澱粉,為何瘦不了?

  營養師找問題:

  這是前一陣子風靡的減肥法之一,強調少吃澱粉多吃肉,以至於許多人會有一個錯誤觀念——減肥不能吃澱粉。
  余依晏說,人體一天熱量的來源有50~60%必須來自五穀根莖類(澱粉),澱粉吃過量雖然會造成肥胖,但絕對不能吃很少或完全不吃。如果不吃澱粉會使身體基礎代謝率一下子下降很快,這種減肥方法雖然短期效果不錯,但持續力其實並不強,長期少吃或不吃澱粉,可是後患無窮。
  鐘子雯也提醒,靠吃肉減肥法會造成腎臟負擔,非常危險。
  此外,余依晏表示,人體需要澱粉來維持血糖平衡,吃澱粉也會比較不會有饑餓感,如果不吃澱粉,反而易因過度饑餓而容易暴飲暴食,這種人的體重反而容易上上下下,當然瘦不了
  很有趣的是,許多人以為只有米飯才是澱粉,鐘子雯常碰到有人說:“我都沒吃澱粉。”,但仔細詢問他卻吃了麵包、綠豆、紅豆、番薯……,這些東西其實都是澱粉,只是有人真的不知道。有些人則是雖然不吃飯,卻吃一堆小點心,要瘦也很難。


困惑5
  已經多吃蔬菜少吃肉,為何瘦不了?

  營養師找問題:

  余依晏表示,在減重過程中少吃肉是對的,但所謂的[少]也要有一定的量,一餐大約相當於我們3根手指頭大小1-2片。但也不能完全不吃肉,肉、魚、豆、蛋、奶這些蛋白質只要少掉,飽足感會降低,基礎代謝率也會下降,體重並無法好好控制。
  照理說,多吃蔬菜少吃肉應該可以瘦下來,營養師推測,可能是水果吃太多。一份水果相當於一個拳頭大小,或是裝滿一個飯碗的水果,一份水果相當於60大卡熱量,一天大約吃2份水果。水果雖然很好,但如果吃太多了,當然瘦不了。
  有些水分少的水果,其實甜度很高,稍微多吃一點,熱量也會增加不少,例如一根香蕉相當於半碗飯、一個釋迦相當於一碗半的飯,榴槤的熱量也很高,夏天的水果需特別注意番茄連皮一斤(600g)約半碗飯,鳳梨1/6個(250g)約半碗飯。
  所以有的人為了減肥,刻意少吃支雞腿,熱量卻被多吃的水果給補回去,當然就很難瘦了。蔬菜則需注意烹調用油,有些人為了減重多吃蔬菜,卻忽視油的熱量,反而無減重的成效,因此提醒喜歡吃蔬菜的人,應儘量選擇低油烹調法,避免油脂攝取過量。


困惑6
  我每天認真做運動,為何瘦不了?

  營養師找問題:

  減肥要成功,飲食控制占了80%,運動只占20%,如果沒有做好飲食控制,光是做運動也是沒有用的。不過對於抑制食慾、飽足感差的人來說,運動是非常重要的。
  余依晏說,運動項目的選擇也很重要,散步對減重並不是非常有效果的;而運動後胃排空速度比較快,容易有饑餓感,有些人會因此大吃一頓,那就要小心了;有些人為了瘦肚子搖呼啦圈,但這並不是非常有效的瘦身運動。比較建議的減重運動是快走(30分鐘,會感到喘),或是騎單車(例如飛輪)。
  此外,水分的補充也很重要,水分不足會造成饑餓感,所以運動前後至少要補充各500c.c.的水分。鐘子雯則提醒,除非流很多汗,否則不需要喝運動飲料,喝溫開水是最好的。


困惑7
  我已經照著減肥食譜吃了,為何瘦不了?

  營養師找問題:

  如果照著正確的減肥食譜吃,照理說應該可以瘦下來,問題在於到底吃了多久?
  鐘子雯說,要減掉1公斤必須消耗7700大卡的熱量,若照減肥食譜做,至少要一星期才看得到效果,所以必須要更有耐心哦!
  不過減肥食譜最大的問題在於彩色的單調性,而是人無法持之以恆,所以要照食譜減肥的人最好能有清楚的食物代換觀念,變換彩色,但分量不要改,水果不隨便更換,才能達到瘦身目標。余依晏則說,有些食譜是吃3天休息4天,往往很多人在休息的那4天像解脫一樣鬆懈的大吃大喝,結果把那3天好不容易減下 來的都吃回來,甚至還更超過,當然瘦不了!
  最好的方式,最好是拿著你的減肥食譜請專業營養師看一下,請營養師針對你的個別狀況調整份量建議,效果一定會更好。

原文修改自:https://www.facebook.com/photo.php?fbid=318532418236132&set=a.178364002252975.41600.100002381283747&type=3&theater

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