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綠茶中含有兒茶素(Catechin)，能抑制不正常的血管增生，讓脂肪細胞缺少養分運輸的管線，因而抑制其增大。同樣的原理，對癌細胞也適用，所以綠茶也可以抗癌﹑防癌。

但是一般我們喝綠茶，會同時攝入茶鹼和咖啡因，若喝太多，會傷胃和導致心悸、失眠等。

據我所知，有種奧運國手在吃的健康食品，叫做綠茶菁萃膠囊(Tegreen 97)，只含萃取過的兒茶素，沒有茶鹼、咖啡因，所以也不會有副作用的問題。

新聞原文出處如下:

http://n.yam.com/liontravel/healthy/20130523/20130523502315.html

雖然沒有人魚線，但可不能有鮪魚線！如果您勤做運動，腰線還是無法練出來，建議您不妨在運動前半小時到一小時喝茶，根據研究顯示，運動前喝茶，可以增加17％的脂肪能量消耗哦！

台 北醫學大學保健營養學系教授劉珍芳表示，夏天一到，民眾在超商買飲料時，常喜歡選擇標榜有降低體脂肪的茶飲，不過她提醒，雖然研究證實茶裡的兒茶素有助於 體內脂質代謝，能調節血脂、降低血中膽固醇，但若想達到降低體脂的瘦身效果，可不能「光喝不練」，需要透過運動輔助，才能消耗體內脂肪。

劉 珍芳表示，在美國臨床營養學期刊中曾經發表的研究指出，兒茶素對運動時脂肪消耗效率具實質上的幫助，該項研究以12位健康青年為對象，在施行中等強度、 30分鐘的腳踏車運動前，分別攝取兒茶素與安慰劑，結果顯示，運動前攝取兒茶素，能增加運動過程中17％的脂肪能量消耗。

而在營養學期刊中，則以128位年齡介於26歲到65歲有肥胖問題者為研究，和控制組相較，搭配喝含625毫克兒茶素及39毫克咖啡因的茶飲，並配合運動連續12週後，雖然體重沒有顯著下降，但是腹部總脂肪降低了7.4％，腹部皮下脂肪也顯著下降7％。

劉 珍芳解釋，運動之所以能消耗脂肪，是因為運動時體內會分泌正腎上腺素，正腎上腺素是人體內主要能調節運動時能量代謝的荷爾蒙，可透過一串酵素反應、誘發脂 解酶運作，將脂肪細胞轉化為運動時所需的能量，而達到消耗脂肪的作用，但是體內的一種酵素「COMT」則會使正腎上腺素分解，反而影響脂肪細胞被分解過程 及消耗的效果。

而茶飲中的兒茶素則具有抑制COMT的作用，可以確保正腎上腺素不受COMT酵素的作用，並 維持體內脂肪代謝的運作，幫助人在運動時增加消脂的效率。劉珍芳說，每天只要喝500CC的茶就具有幫助消除脂肪的作用，民眾可以自己泡茶，或選購市面上 標示含有兒茶素量的茶飲即可。

在記者會中，有四位成功靠喝茶加運動瘦身的案例，22歲的吳姓女大生看起來外型纖瘦，但卻是典型的「泡芙」體質，體脂肪高達29％，偶爾擔任模特兒的她嚮往有韓國女子偶像一樣的好身材，便請教私人教練雷明誠指導運動，三週內減掉2.5公斤，體脂率也下降5％。

另 外，唐姓研究生也是完全不運動的麵龜族，拍攝多部廣告的他在某次拍片中被同劇組男模恥笑鮪魚肚，積極運動加上喝具有降低體脂肪的茶，四週也甩了3.3公 斤，腰腹脂肪更從原來的91％降到46％，而天生有人魚線，但卻上腹突出的廣告新秀鄭嘉盛則是原本被相中拍攝，卻臨時因為上腹突出被「退件」，積極運動搭 配喝茶後，腹部脂肪從69％降到46％。

而室內設計師Debby則現身表示，喝茶運動對輕熟女也有效，從小就是「肉肉」的她以為永遠就是這樣了，但是33歲的她竟被稱為「中年婦女」讓她很不服氣，努力運動加喝茶持續兩個月，甩掉近6公斤，體脂肪也從31％降到22％，還練出漂亮的沙漏腰身。